Poulet bon marché au Maroc : ce que cachent les bas prix

prix poulet Maroc : Le prix du poulet vif sortie ferme est tombé à 9 DH/kg. Entraînant des pertes de 2 à 3 DH/kg pour les éleveurs.

prix poulet Maroc : ce qu’il faut retenir

Selon les professionnels du secteur, le kilogramme de poulet vif sortie ferme se négocie autour de 9 DH. Dans les riyachates, le consommateur paie environ 12 à 13 DH/kg. Soit 3 à 4 DH de plus que le prix à la ferme.

Derrière ces tarifs attractifs, la filière avicole encaisse de lourdes pertes. Les coûts d’alimentation, d’énergie et de soins restent élevés. À 9 DH/kg, les éleveurs ne couvrent plus leurs charges.

D’après les estimations citées par les professionnels, les pertes oscilleraient entre 2 et 3 DH par. Kilogramme de poulet vendu. Une situation jugée intenable si elle se prolonge.

Un marché avicole sous pression

La baisse des prix du poulet Maroc s’inscrit dans un contexte global de déséquilibre du marché avicole. L’offre demeure abondante, alors que la demande ne suit pas au même rythme.

Plusieurs facteurs pèsent sur la filière :.

• Surproduction de poulet qui tire les prix vers le bas;.
• Marché des œufs saturé, avec une offre excédentaire;.
• Filière de la dinde en souffrance, là aussi marquée par un important excédent;.
• Charges fixes élevées pour les élevages, difficilement compressibles.

Les professionnels rappellent que cette situation dure depuis l’Aïd al-Adha. Les cycles de production lancés avant la fête continuent d’arriver sur le marché. La consommation quotidienne reste limitée par le pouvoir d’achat.

Un répit pour le consommateur, une alerte pour l’avenir

Pour les familles au Maroc, et pour ceux qui préparent un séjour ou un retour au pays. Ces prix bas du poulet allègent temporairement le budget alimentation. Poulet rôti, tajines ou grillades restent ainsi plus accessibles qu’en période de hausse.

Les professionnels espèrent cependant un rééquilibrage progressif dès la fin de l’été. Ils misent sur un léger regain de la demande pendant la saison des mariages et des grandes réunions familiales. Période où la consommation de viande blanche augmente traditionnellement.

À partir de septembre, la filière anticipe une baisse de l’offre, avec un ralentissement programmé des mises en élevage. Ce mouvement pourrait permettre une remontée graduelle des prix du poulet Maroc vers des niveaux plus soutenables pour les producteurs.

Ce que cela signifie pour les ménages et les MRE

À court terme, les Marocains sur place bénéficient de volailles moins chères. Dans un contexte général de pression sur le coût de la vie. Les Marocains résidant à l’étranger qui rentrent cet été trouveront également des prix attractifs dans les marchés et riyachates.

Mais la crise actuelle interroge la capacité du pays à préserver une filière avicole solide à moyen terme. Si les pertes se prolongent, certains petits et moyens éleveurs pourraient réduire ou arrêter leur activité. Fragiliserait l’approvisionnement futur.

Pour l’instant, aucune mesure publique spécifique n’a été annoncée pour soutenir directement les élevages frappés par cette séquence de prix bas. Le secteur attend les prochains mois pour vérifier si la reprise de la demande et l’ajustement de l’offre suffiront à stabiliser les prix du poulet Maroc sans mettre à mal la sécurité d’approvisionnement du pays.

D’abord, les autorités détaillent progressivement les points utiles. Ensuite, les lecteurs repèrent ensuite les conséquences concrètes.

D’abord, les autorités détaillent progressivement les points utiles. Ensuite, les lecteurs repèrent ensuite les conséquences concrètes.

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