Fès s’apprête à vibrer au rythme de la nouveauté ! Après une rénovation complète de ses chambres, le Barceló Fès Medina s’offre une véritable métamorphose avec l’inauguration de plusieurs concepts inédits, fruits d’un investissement de plus de 3,5 millions d’euros. L’hôtel entend bien s’imposer comme une adresse incontournable de la ville impériale, en proposant une offre diversifiée pour tous les goûts.
Le restaurant La Dolce Vita ouvre ses portes et promet une immersion gustative au cœur de l’Italie. Fort du succès de ce concept en Espagne, notamment à l’Occidental Puerto Banus et au Barceló Lanzarote Active Resort, le Barceló Fès Medina est le premier au Maroc à l’accueillir. Derrière les fourneaux, une pointure de la gastronomie : le Chef Niki Pavanelli, auréolé d’une étoile au Guide Michelin en 2025. Avec plus de 15 ans d’expérience, il mettra en lumière l’âme de la cuisine italienne à travers des menus pensés avec soin, offrant une large sélection de pâtes, des classiques intemporels aux créations saisonnières. Dans une ambiance feutrée, La Dolce Vita est ouverte aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs extérieurs, qui pourront même réserver leur table via l’application Barceló.
Mais les nouveautés ne s’arrêtent pas là ! Les passionnés de sport trouveront leur bonheur au Champs Sports Bar. Avec ses multiples écrans HD et son décor inspiré des icônes athlétiques, cet espace est une véritable invitation à vivre l’intensité des matchs. Cocktails signatures et carte de snacking « sports’ bar » complètent l’expérience.
Pour un moment de pure relaxation, direction le Breeze Pool Bar, installé au bord de la piscine. C’est l’endroit parfait pour savourer la douceur du climat de Fès en plein air, autour d’une sélection de tapas et de boissons rafraîchissantes.
Enfin, le Cocoa Café, un concept innovant du Barceló Hotel Group, promet une expérience culinaire qui s’étend tout au long de la journée. Inspiré des cafés parisiens, ce lieu polyvalent est idéal pour un café matinal, un repas sur le pouce ou un cocktail convivial en fin de journée. La carte propose des saveurs originales, et les plus curieux pourront même découvrir un livre de recettes digitalisé. Avec sa terrasse ouverte sur l’avenue principale de la ville, le Cocoa Café a l’ambition de devenir le nouveau rendez-vous branché de Fès.
Le Barceló Fès Medina se positionne ainsi comme un acteur majeur de la vie fassie, offrant une expérience hôtelière enrichie et des lieux de vie qui promettent de devenir des incontournables pour les habitants et les visiteurs de la ville.
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