C’est une consécration inattendue pour la gastronomie marocaine. À l’occasion de la mission Artemis 2, lancée début avril 2026, la NASA a intégré le couscous marocain au menu officiel des astronautes. Un symbole fort, qui propulse un plat emblématique du Maroc… jusque dans l’espace.
Pendant dix jours, les quatre membres d’équipage voyageront à bord du vaisseau Orion en orbite lunaire. Et parmi les repas soigneusement sélectionnés pour cette mission, un choix attire particulièrement l’attention : le couscous version « Seffa », revisité pour répondre aux contraintes spatiales.
Ce plat traditionnel, à base de semoule fine, de raisins secs, d’amandes et de noix, a été adapté aux exigences strictes de l’alimentation en microgravité. Dans l’espace, les aliments doivent être faciles à conserver, simples à consommer et surtout ne pas produire de miettes ou de particules pouvant perturber les équipements. Le couscous, une fois transformé, répond à ces critères tout en offrant une valeur nutritionnelle intéressante.
Mais ce choix ne doit rien au hasard. La NASA conçoit ses menus avec une logique précise : maintenir le moral des astronautes, varier les saveurs et intégrer des références culturelles. Ainsi, aux côtés du couscous marocain, on retrouve également du brocoli, du bœuf grillé avec sauces épicées, ou encore du sirop d’érable en hommage à la nationalité canadienne d’un membre de l’équipage.
Ce type de sélection envoie un message subtil mais puissant. La gastronomie n’est plus seulement une affaire de tradition locale, elle devient un élément de rayonnement culturel global. Et dans ce cas précis, le Maroc s’invite dans l’un des programmes les plus ambitieux de l’histoire spatiale.
Pour les Marocains du monde, cette présence a une portée symbolique forte. Elle rappelle que l’identité culturelle marocaine ne se limite pas à un territoire. Elle circule, s’adapte et s’impose dans des environnements aussi extrêmes que l’espace.
Mais au-delà de l’image, cela pose aussi une question intéressante : comment transformer ce type de visibilité en opportunité concrète ? Branding, export, gastronomie premium… ce genre de reconnaissance peut devenir un levier économique si elle est exploitée intelligemment.
Car au final, ce n’est pas seulement un plat qui voyage, c’est une culture. Et cette fois, elle a quitté la Terre.
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